애호박볶음 - 살림 9단의 만물상 247회
이보은의 애호박볶음- 방송 레시피 -(TV조선 살림 9단의 만물상 247회 방송분 참조)감칠맛이 2배! 식감 좋고 국물까지 맛있는 제철 애호박볶음입니다.요리 재료애호박 4개, 식용유 1큰술, 들기름 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 새우젓 2큰술, 쌀뜨물 2컵, 어슷 썬 대파 흰대, 국간장 1큰술※ 컵 : 종이컵, 큰술 : 어른 숟가락, 작은술 : 차 숟가락 요리 과정(요약) 애호박 4개는 어슷 썰고, 새우젓은 다져서 준비한다. 달군 팬에 식용유 1큰술, 들기름 1큰술을 넣고 애호박을 볶는다. 애호박이 살짝 익으면 고춧가루 1큰술, 다진 새우젓을 넣어 볶는다. 팬에 국물이 조금 생기면 쌀뜨물 2컵을 붓고 3분 정도 끓인다. 어슷 썬 대파 흰대와 국간장 1큰술을 넣어 간을 하고, 볶은 들깨를 넣어준다.요리 ..
오이지 - 살림 9단의 만물상 247회
이보은의 오이지- 방송 레시피 -(TV조선 살림 9단의 만물상 247회 방송분 참조)6월 제철 오이로 절임물을 끓이지 않아도 되는 초간단 오이지를 만들어 보세요.요리 재료오이 50개, 소금 2¼컵, 설탕 4½컵, 식초 4½컵, 소주 1병, 청양고추 약간, 김장용 비닐봉지 2개오이 3개 기준 : 고춧가루 1큰술반, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨가루 약간, 채 썬 홍고추 약간※ 컵 : 종이컵, 큰술 : 어른 숟가락, 작은술 : 차 숟가락 요리 과정(요약) 오이 50개는 흐르는 물에 살짝 씻어준다. 김장용 비닐봉지 2장을 겹쳐 놓고, 오이 50개를 차곡차곡 넣는다. 비닐봉지 안에 소금 2¼컵, 설탕 4½컵, 식초 4½컵, 소주 1병, 반으로 가른 청양고추 약간을 넣고 밀봉한다. 2..
진미채 볶음과 멸치볶음 - 살림 9단의 만물상 242회
황지희의 진미채 볶음과 멸치볶음- 방송 레시피 -(TV조선 살림 9단의 만물상 242회 방송분 참조)백화점 식품관 명품반찬 비법이 담긴 진미채 볶음과 멸치볶음을 만들어 보세요. [진미채 볶음]불이 필요없는 초간단 진미채 볶음으로 맛있게 식사하세요~ 요리 재료 진미채, 고춧가루 4큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 올리고당 2큰술, 고추장 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 참기름 2큰술, 다진 파 2큰술, 통깨요리 과정(요약) 볼에 진미채와 소주 5큰술을 넣고 버무려 준 뒤 랩으로 밀봉해서 전자레인지에 2분간 돌려준다. 진미채는 한 입 크기로 잘라주고, 고춧가루 4큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 올리고당 2큰술, 고추장 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 참기름 2큰술, 다진 파 2큰술을 섞어 만든 양념장에 넣어 ..
물김치 국수 - 살림 9단의 만물상 242회
김선영의 물김치 국수- 방송 레시피 -(TV조선 살림 9단의 만물상 242회 방송분 참조)오이즙만 있으면 시원칼칼한 김치 국물이 뚝딱!요리 재료물, 멸치 12마리, 다시마 4장멸치다시마 육수, 설탕 6큰술, 소금 2큰술, 식초 5큰술, 김칫국물 1컵, 오이즙설탕 2작은술, 식초 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술, 매실청 2작은술※ 컵 : 종이컵, 큰술 : 어른 숟가락, 작은술 : 차 숟가락요리 과정(요약) 냄비에 물, 멸치 12마리, 다시마 4장을 넣고 10분 정도 끓여 육수를 만든다. 육수에 설탕 6큰술, 소금 2큰술, 식초 5큰술, 김칫국물 1컵을 넣고, 오이즙을 체에 받쳐 넣어준다. 김치를 쫑쫑 잘게 썰어 설탕 2작은술, 식초 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술, 매실청 2작은술을 ..
비빔냉면 - 살림 9단의 만물상 242회
김선영의 비빔냉면- 방송 레시피 -(TV조선 살림 9단의 만물상 242회 방송분 참조)깻잎과 사과만 있으면 집에서도 명품 비빔냉면을 드실 수 있습니다.요리 재료 냉면 사리, 삶은 달걀, 오이채, 무채, 토마토[고춧가루 6큰술, 설탕 6큰술, 참기름 6큰술, 다진 마늘 3큰술, 고추장 9큰술]+믹서에 갈은 [양파 반개, 간장 3큰술, 식초 3큰술, 참치액 2큰술, 사과 1개, 깻잎 10장~15장]※ 큰술 : 어른 숟가락, 작은술 : 차 숟가락요리 과정(요약) 고춧가루 6큰술, 설탕 6큰술, 참기름 6큰술, 다진 마늘 3큰술, 고추장 9큰술을 볼에 넣고 섞는다. 믹서에 양파 반개, 간장 3큰술, 식초 3큰술, 참치액 2큰술, 사과 1개, 깻잎 10~15장을 넣고 갈아준 뒤 1에 넣고 섞는다. 면 삶을 물에 ..
