밥통 오므라이스 - 집밥 백선생3 41회

---

백종원의 밥통 오므라이스

- 방송 레시피 -

(tvN 집밥 백선생 시즌 3 41회 방송분 참조)

전기 밥통에 오므라이스 재료를 넣고 취사 버튼만 누르면 완성되는 간단 요리입니다~

---

요리 재료(6인분)

<주재료>

불린 쌀 3컵, 감자 1개, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 간 돼지고기 9큰술

<양념>

케찹 6큰술, 우스터소스 3큰술, 식용유 3큰술, 버터 3큰술, 간 마늘 1큰술

※ 큰술 : 어른 숟가락, 작은술 : 차 숟가락

---

요리 과정(요약)

1. 밥통에 불린 쌀, 물, 다진 감자, 다진 당근, 다진 양파, 간 돼지고기(햄이나 베이컨)를 넣는다.

2. 케찹, 우스터소스, 식용유, 버터, 간 마늘을 넣는다.

3. 전기 밥솥에 넣고, 백미 일반 취사를 누르고 밥이 다 되면 완성이다.

4. 먹을 때 계란 지단을 부쳐 덮어도 좋다. 

---

요리 과정(상세)

재료는 6인분 양이에요.

2인분이나 3인분만 하실 거면 모든 재료의 양을 줄여서 준비해 주세요.

---

먼저, 물에 불린 쌀을 밥통에 넣어주세요.

불린 쌀이 없으면 그냥 사용하셔도 돼요.

밥통 계량컵으로 쌀 1컵이 2인분이에요.

일반쌀 1컵에 물 1컵인데, 백선생님은 불린 쌀이라 3컵에 물 2컵 넣으셨어요.

TIP 불린 쌀로 밥을 하실 때, 물은 쌀보다 적게 넣어주세요.

---

당근, 양파, 감자를 잘게 썰어 밥통에 넣어주세요.

---

간 돼지고기는 쌀 1컵당 3큰술 넣습니다.

간 돼지고기 대신 베이컨이나 햄을 잘게 썰어 넣으셔도 좋아요.

---

토마토 케찹 6큰술, 우스터소스 3큰술, 식용유 3큰술, 버터 3큰술, 간 마늘 1큰술을 넣습니다.

섞지 말고 백미 일반 취사 버튼을 눌러주세요.(쾌속 설정하지 마세요.)

---

다음 날 아침 식사로 준비하실 분은 전날 저녁에 미리 예약을 맞춰주시면 편해요.

혹시 덜 익어서 재가열해야 하는 경우도 생길 수 있으니, 30분 정도 여유있게 완성해 보세요.

---

시간 여유가 있으면, 달걀을 2개 풀어 지단처럼 만들어 주셔도 좋아요.

팬에 달걀물을 넓게 펴고 아직 덜 익었을 때, 오므라이스 한 공기를 가운데 올리고, 달걀로 감싸주세요.

---

달걀이 다 익었을 때, 접시에 팬을 뒤집듯이 엎어 오므라이스 아랫 부분이 접시 위쪽으로 오게 안착해 주세요.

---

TIP 친환경 키친타월로 오므라이스를 덮고 손으로 살짝 모양을 잡아주면, 더 깔끔한 모양이 완성됩니다.

---

케찹과 후추를 뿌려주면 더 예쁘겠죠?

TIP 만약, 밥통 요리가 남았다면 식혀서 냉장보관 하시고, 다시 드실 땐 전자레인지에 돌리시거나 팬에 데워드시는 것이 좋아요.

밥통에 보온으로 보관하면 밥이 마르거나 냄새가 밴다고 해요.

---

전기 밥통만 있으면 오므라이스가 뚝딱 만들어 집니다.

---